昨晚睡到半夜，突然认定胃里一阵酸溜溜的，睁眼一看，天花板接壤处坐着一只像爆炸药一样红红绿绿的辣椒。它们不是挂在藤架上的那种整规整齐的，而是像一群刚逃出来的野孩子，红又带头椒，青又半截截的，正嘻嘻哈哈地往我屋里钻。我伸手去抓，指尖刚碰到那红辣椒，它就像个活生生的靶子，瞬间炸开一团火，吓得我差点跳起来。 这梦里的辣椒如何如此像我在菜市场刚挑出来的。

那时候为了省钱，我在路边摊挑了半斤青的，回家快炒的时候，突然发现它们长得忒快了，颜色都变了。

那青辣椒原本应当是嫩嫩的，可目前表面油光发亮，红得发紫，像是被忒阳烤焦了的铁板，中间还透着暗绿，像是被两个小忒阳夹在两堆焦肉中间。

这画面简直就把我昨晚那顿没做好的炒辣椒给翻出了面。 实际上我也知道，这些味道这东西，最好办让人形成幻觉。

那会儿吃过那种特辣的新疆红尖椒，咬下去那股子热劲儿直冲天灵盖，辣得舌头都缩回去半截，嘴里全是那种勾魂摄魄的香。可这种光是靠吃出来的，得啃着吃，还得配合点酸枣或花椒，不然只会让你肚子绞痛。我昨天试了试，把一大把青辣椒和干辣椒一起下锅，油爆起来，那股子香味是直往鼻子里钻，但就是闻不出啥特别的味道，反而认定有点怪。 要是目前有人问我，说这菜炒出来能吃，我肯定乐意。毕竟这种菜在咱们这儿，确实能够说是“人间美味”了。我哥们儿老张就是靠吃这个混口饭吃的，说这菜特别上档次，就连能当个正经饭吃。他告诉我，那会儿他吃不惯，总认定忒辣，但后来他学会了如何炖，如何放点香料，那味道就好多了。

那会儿他还在大街上逛，看到卖这种菜的，都得排队买，说是好东西，那种鲜香味儿，能把人馋得流口水。 不过话说回来，这菜实际上挺能引起人注意的。就在昨天，我在网上看到个视频，说这菜主要做两个菜，一个是炒，一个是炖。炒的时候得讲究火候，青辣椒一定要刚进锅就翻动，红辣椒得先炸一下再下锅，不然好办糊。炖的时候则是慢火细炖，得给它骨头里都炖出味儿来。

这菜在民间吃得特开，说是能补身子，据说吃了能让人精神好，肚子舒服。我老娘就是特爱吃，她说这菜吃了人精神，眼都亮堂。 我就想，这菜是不是也有点“招摇”？它长得那么鲜艳，颜色那么刺眼，一看就知道不是一般/平平菜。

我琢磨着，这菜是不是有个特殊的本事，专挑人没注意的时候拿出来。

你看那天晚上，我盯着那堆红绿辣椒看，心里暗自得意。认定它们像是特意为了我这位“辣妈”预备的礼物。毕竟我这人嘴刁，啥菜都尝遍了，唯独对这玩意儿情有独钟。 自然，这事件也不是没国界的。有些外国哥们儿听说中国有这种菜，便问起如何吃。我说好办，先把辣椒炒熟，再配上点蒜，最终倒一把醋。结局人家一看那颜色，认定挺眼熟，就问能不能尝尝？我直接端那会儿，他们尝了一口，愣是没讲话。

那时候我笑得跟花一样，心想这菜是不是真有点“毒”，但想想也是，咱们这儿出鬼门关，这菜倒是有点“开胃”的功能。 实际上我也琢磨，这菜是不是和咱们这儿的饮食文化相关。

你看那红辣椒，那是咱辣椒的命根子，象征着红火，象征着热情。青辣椒则是未来的希望，象征着生机。

这菜在咱们这儿，早就不是啥新奇玩意儿了，而是老百姓餐桌上的常客。小时候我跟着奶奶吃这菜，奶奶一直把青椒切得细碎的，红辣椒切得整块整块的，放到锅里一起炒，香气冲鼻，那是真香啊。

那时候我认定这菜就是吃，目前我认定这菜就是生活的一局部。 不过间或我也认定它有点忒“显眼”了。就像昨晚梦里，它们挤在一起，红得发紫，绿得发黑，看着就让人头大。我有时候会想，是不是这菜忒能“叫”了，叫得忒响，叫得让人受不了。毕竟这菜在年轻一代的嘴里，大局部时候是“吃”的，有些时候就连有点“炫”的意味。越是用嘴去描述，越是显得这菜有多了得。 我昨晚做梦，把那些红辣椒和青辣椒都收进了抽屉，说是留着明天早上煮粥。

实际上我也知道，那东西要是煮了，味道肯定不中。但为了保险起见，还是得留着。毕竟这菜在咱们这儿，确实是个“稀有物种”。

要是哪天我不吃了，要么有人劝我少吃点，那我可得好好想想，这菜是不是真有那么难吃，要么是确实有那么特别。 那天晚上我盯着那堆辣椒看，心里暗自得意。认定它们像是特意为了我这位“辣妈”预备的礼物。毕竟我这人嘴刁，啥菜都尝遍了，唯独对这玩意儿情有独钟。自然，这菜在年轻一代的嘴里，大局部时候是“吃”的，有些时候就连有点“炫”的意味。越是用嘴去描述，越是显得这菜有多了得。 不过间或我也认定它有点忒“显眼”了。就像昨晚梦里，它们挤在一起，红得发紫，绿得发黑，看着就让人头大。我有时候会想，是不是这菜忒能“叫”了，叫得忒响，叫得让人受不了。毕竟这菜在咱们这儿，确实是个“稀有物种”。

要是哪天我不吃了，要么有人劝我少吃点，那我可得好好想想，这菜是不是真有那么难吃，要么是确实有那么特别。 实际上我也琢磨，这菜是不是和咱们这儿的饮食文化相关。

你看那红辣椒，那是咱辣椒的命根子，象征着红火，象征着热情。青辣椒则是未来的希望，象征着生机。

这菜在咱们这儿，早就不是啥新奇玩意儿了，而是老百姓餐桌上的常客。小时候我跟着奶奶吃这菜，奶奶一直把青椒切得细碎的，红辣椒切得整块整块的，放到锅里一起炒，香气冲鼻，那是真香啊。

那时候我认定这菜就是吃，目前我认定这菜就是生活的一局部。 不过间或我也认定它有点忒“显眼”了。就像昨晚梦里，它们挤在一起，红得发紫，绿得发黑，看着就让人头大。我有时候会想，是不是这菜忒能“叫”了，叫得忒响，叫得让人受不了。毕竟这菜在咱们这儿，确实是个“稀有物种”。

要是哪天我不吃了，要么有人劝我少吃点，那我可得好好想想，这菜是不是真有那么难吃，要么是确实有那么特别。 我昨晚做梦，把那些红辣椒和青辣椒都收进了抽屉，说是留着明天早上煮粥。

实际上我也知道，那东西要是煮了，味道肯定不中。但为了保险起见，还是得留着。毕竟这菜在咱们这儿，确实是个“稀有物种”。

要是哪天我不吃了，要么有人劝我少吃点，那我可得好好想想，这菜是不是真有那么难吃，要么是确实有那么特别。 实际上我也琢磨，这菜是不是和咱们这儿的饮食文化相关。

你看那红辣椒，那是咱辣椒的命根子，象征着红火，象征着热情。青辣椒则是未来的希望，象征着生机。

这菜在咱们这儿，早就不是啥新奇玩意儿了，而是老百姓餐桌上的常客。小时候我跟着奶奶吃这菜，奶奶一直把青椒切得细碎的，红辣椒切得整块整块的，放到锅里一起炒，香气冲鼻，那是真香啊。

那时候我认定这菜就是吃，目前我认定这菜就是生活的一局部。